भारत मा याकोन को अग्रगामी
2013 मा, अभिनन्दन तान्जानिया, अफ्रिकाबाट फर्के, जहाँ खराब स्वास्थ्य र कोषको अभावले उनलाई अफ्रिकामा कृषिमा आधारित उद्योग स्थापना गर्ने आफ्नो सपना त्याग्यो। अफ्रिका जानुअघि २०१२ मा उनले उत्तराखण्ड र हिमाचल प्रदेशमा केही अनुभव गरेका थिए । उनले ग्रामीण भेगमा गएर कृषकसँग अन्तरक्रिया गरेका थिए । उनले चुनौति र तिनलाई पार गर्ने तरिकाहरू बारे सिके। सिक्किमले भारतको पश्चिमी हिमाली राज्यहरूमा देखेका ती चुनौतीहरू साझा गरे। उनले अफ्रिका र हिमालयको अनुभव प्रयोग गरेर सिक्किममा काम सुरु गर्ने सोचेका थिए।
उहाँ सिक्किम फर्कनुभयो र आफ्ना भाइ अभिमन्युसँग मिलेर क्लाइमेट एक्शन, राम्रो स्वास्थ्य र कल्याण-ब्यवस्था, जिम्मेवार उपभोग र उत्पादन र सभ्य काम र आर्थिक वृद्धिमा काम गर्ने ब्रान्ड बनाउने दृष्टिकोणका साथ शोटेन समूह सुरु गर्ने निर्णय गरे।
सुरु गर्नको लागि हामीलाई एक नायक उत्पादन चाहिन्छ जसले किक गर्नेछ - यो दर्शन सुरु गर्नुहोस्। यस समयमा, हामीले याकोन ( Smallanthus sonchifolius) पत्ता लगायौं।
2016 मा इन्टरनेशनल सेन्टर फर इन्टिग्रेटेड माउन्टेन डेभलपमेन्ट (ICIMOD) को प्रतिष्ठित एशिया प्यासिफिक युथ फोरमको फेलोको रूपमा छनोट भएका हाम्रा विचारहरू पढ्नको लागि बटनमा क्लिक गर्नुहोस्।
याकोन - किसानहरूको लागि एक परिवर्तनकारी बाली
याकोन हिमालयका लागि परिवर्तनकारी उत्पादन हो। यो हिमालयन किसानले सामना गर्ने हरेक दुःखको जवाफ हो। जीवनशैलीसम्बन्धी रोगहरू, मुख्य रूपमा, मधुमेह र खराब पेटको स्वास्थ्यमा मानिसहरूको बढ्दो जोखिमको जवाफहरू मध्ये यो पनि एउटा हो।
यस बालीबाट हिमालयका किसानलाई निकै फाइदा हुन्छ । कसरी? यो बुझौं।
उपज
याकोनको उपज लोकप्रिय नगदी बाली, अदुवा, आलु र बेसारको तुलनामा धेरै बढी छ।
रोग
एक निश्चित उचाइमा, याकोन बिरुवामा ब्याक्टेरिया र फंगल रोग लाग्दैन।
कीराहरू
केही सावधानी अपनाएर घरेलु जैविक विषादी प्रयोग गरेर जरा र राइजोममा कमिलाको आक्रमणबाट बच्न सकिन्छ।
वन्यजन्तु
हिमालयमा बाली नष्ट गर्न जान्ने भालु, बँदेल, मृग, पोर्क्युपिन जस्ता वन्यजन्तुले यस बालीलाई आक्रमण गर्दैनन्।
चारा
जरा, राइजोम, काण्ड र पातहरू सबै चाराको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। घाँसले गाईको दुग्ध उत्पादन बढाउने काम गर्छ । अदुवा र बेसार जस्ता अन्य लोकप्रिय व्यावसायिक बालीहरूमा यो मामला होइन।
पोस्ट फसल भण्डारण
लामो फसलको मौसमले ढिलो निकासीको लागि अनुमति दिन्छ, राम्रो मूल्य वार्ताको लागि समय दिन्छ।
रोपण सामाग्री
rhizome र जरा अलग छ। यसरी, रोपण सामग्रीको कुनै कमी छैन र पूरा स्टक बेच्न सकिन्छ।
यी कारणहरूका लागि, सिक्किमको उच्च हिमाली क्षेत्रका किसानहरूले बालीको धेरै कम हानि, उच्च उत्पादन र हामीमा राम्रो सहयोगी साझेदारको कारणले धेरै फाइदा उठाएका छन्। यदि तपाईंले हिमालयको यात्रा गर्नुभयो र किसानहरूको पीडा बुझ्नुभयो भने, तपाईंले तुरुन्तै हामीले महसुस गरेको महसुस गर्नुहुनेछ। हो, उत्साहित!
Earthier जन्मेको छ
खेतको छेउमा हामीलाई थाहा थियो कि याकोनलाई सजिलै स्वीकार गरिनेछ। यो जरा कच्चा वा प्रशोधित रूपमा बजारमा फिट हुन सक्छ कि भनेर बुझ्नु चुनौती थियो।
मधुमेह र आन्द्रा स्वास्थ्य जस्ता जीवनशैली रोगहरूको व्यवस्थापनका लागि अन्तर्राष्ट्रिय क्लिनिकल परीक्षणहरू र सकारात्मक परिणामहरूले हामीलाई यो उत्पादन भारतमा धेरै राम्रोसँग काम गर्ने कुरा बुझायो।
हामीले यसलाई सही तरिकाले प्रशोधन गर्नुपर्छ!
याकोन जरा र सिरपको पूर्ण खेती जीवन चक्र चुनौतीहरू, भण्डारण र प्रशोधन गर्न हामीलाई अठार महिना लाग्यो। हामीले आफ्नै लागि सेट गरेका उच्च मापदण्डहरू पूरा गर्न, हामीलाई यसलाई प्रशोधन गर्न मेसिनरीको सही सेट चाहिन्छ।
हामी यस्तो उत्पादन सिर्जना गर्न चाहन्थ्यौं जहाँ याकोन सिरपको पोषण गुणस्तर कायम रहोस्। हामी कृत्रिम additives र संरक्षकहरू प्रयोग गर्न चाहँदैनौं। यसका लागि उत्पादनको विकासमा लामो अनुसन्धान आवश्यक छ। मेसिनरीसँग अनुसन्धान मिलाउनु अर्को ठूलो चुनौती थियो। हामीले अन्ततः यो हासिल गर्यौं।
हामी एउटा ब्रान्ड पनि बनाउन चाहन्थ्यौं जुन हामीले प्रयास गरिरहेका थियौं। एक ब्रान्ड जसले मानिसहरूको लागि मूल्य थपेको छ आमा पृथ्वीलाई कम्तिमा हानि नगरी।
हामी पार्थिव हौं।
Earthier
हिमालयन याकोन सिरप | प्राकृतिक | प्रीबायोटिक | शाकाहारी | मधुमेह मैत्री | ब्लड सुगर नियन्त्रण गर्नुहोस्
सेयर गर्नुहोस्
Yacon सिरप दुई तरिकामा प्रयोग गर्न सकिन्छ। एउटा पेट स्वास्थ्य, रक्त शर्करा व्यवस्थापन र अन्य जीवनशैली रोगहरूको लागि पूरकको रूपमा। Earthier Yacon Syrup को बारेमा पढ्न तलको लिङ्कमा क्लिक गर्नुहोस्।
स्वस्थ जीवनशैली अपनाउन खोजिरहेका व्यक्तिहरू प्राकृतिक, स्वास्थ्य लाभहरूको एक टन र संरक्षक र additives मुक्त उत्पादनहरूको लागि निरन्तर खोजीमा छन्। Yacon सिरप त्यो विवरण फिट हुन्छ। यो मीठो स्वाद एक महान थप हो र अब चीनी र मह को प्रतिस्थापन हो। अचम्मको रेसिपीहरू जाँच गर्न तलको बटनमा क्लिक गर्नुहोस्।
Earthier
हिमालयन याकोन सिरप | प्राकृतिक | प्रीबायोटिक | शाकाहारी | मधुमेह मैत्री | ब्लड सुगर नियन्त्रण गर्नुहोस्
सेयर गर्नुहोस्
स्वाद समीक्षा
